Mercatus Snelkoeler en -vriezer Y2-5 | 5 trays GN1/1

• Meerdere functies: invriezen, koelen, ontdooien, bewaren, ...
• Geschikt voor zowel 5 GN1/1 – 45 of GN 1/1 – 65 pannen als 5 bakplaten van 40 x 60 mm
• Temperatuursensor
• Voldoet aan HACCP
• Voedselveilig roestvrij staal aan de binnen- en buitenkant
• Verstelbare voeten
• Zelfsluitende deuren met automatische vastzetting

Technische specificaties

• Temperatuurbereik: -35°C / +8°C
• Koelmiddel: R290
• Klimaatklasse: 4
• Externe afmetingen (BxDxH): 810 x 875 x 850 mm
• Brutogewicht: 123 kg
• Snelkoeler cap. (90°C/3°C, 90 min.): 20 kg
• Snelvriezer cap. (90°C/-18°C, 240 min.): 14 kg
• Voeding: 220-240 V / 50 Hz
• Input voeding: 965 W / 5,0 A
• Vermogen koeling (Te -35°C, Tc +45°C): 494 W
• Geleiders 1/1-65: 5
• Geleiders EN 400x600: 5

Raadpleeg de productfiche voor meer informatie.

Serie Y2

De serie Y2-snelkoelers en -vriezers zorgt voor een snelle en gelijkmatige koeling om de organoleptische eigenschappen en voedingswaarden van voedsel te behouden en de houdbaarheid te verlengen. Chef-koks kunnen hun restaurants naar een geheel nieuw niveau tillen met Y2-snelkoelers en -vriezers. Verbeter het tijd- en middelenbeheer met het Cook and Chill-systeem en behoud tegelijkertijd de smaak, textuur en eigenschappen van voedsel.

Mercatus

Ontdek de essentie van Europese expertise met de koelmachines van Mercatus, gemaakt in Portugal. De koelkasten zijn doordrenkt met de traditie van Europees vakmanschap en getuigen van kwaliteit en precisie. Mercatus bestaat sinds 1995 en heeft daardoor veel kennis van de sector opgedaan en aanzienlijke middelen geïnvesteerd om chef-koks over de hele wereld de beste oplossingen te kunnen bieden.

Geniet van gemoedsrust en superieure prestaties dankzij 3 jaar garantie op onderdelen geldig voor alle toestellen.

Ons eigen technisch team (De Meester) staat altijd paraat voor jou wanneer er toch iets zou mislopen. Op die manier hoef je nooit lang te wachten op ondersteuning en is elk probleem snel opgelost.

Andere formaten zijn beschikbaar op bestelling; Y2-3 (3 trays), Y2-7 (7 trays), Y2-10 (10 trays), Y2-14 (14 trays).