MKN SpaceCombi Junior MagicPilot combi-steamer

Klein van stuk, maar grootse prestaties! De slanke SpaceCombi Classic is slechts 55 cm breed maar biedt desondanks een verbazingwekkende capaciteit: 6 x GN 2/3. Net zoals de ´grote´ is de smalle, compacte SpaceCombi een uiterst efficiënte professionele partner in uw keuken, juist daar waar iedere centimeter telt. 

Uitvoering / omschrijving:

• Gastronorm, 60 mm diep: 6x 2/3 GN
• Gastronorm, 65 mm diep: 5x 2/3 GN
• Maaltijden per dag: 20-50 (2/3 GN)
• Afmetingen (bxdxh): 550 x 661 x 784 mm

Bedieningscomfort met MagicPilot 

Briljante weergave, met een volledig blikveld vanuit iedere gezichtshoek. Het bedieningsconcept MagicPilot is simpelweg plezierig: Net zoals bij een Smartphone of tablet computer laat zich het robuuste bedieningselement zich door Touch -and Slide bewegingen eenvoudig, intuïtief maar zeer nauwkeurig bedienen.

Snel en veilig: AutoChef

Het automatische bedieningsprogramma maakt het u mogelijk om slechts met enkele Touches professioneel te koken. Met 10 verschillende kookcategorieën kunnen continue excellente kookresultaten gereproduceerd worden. Meer dan 250 kookprogramma‘s zijn opgenomen in AutoChef. In totaal staan er meer dan 350 geheugenplaatsen met tot 20 stappen tot uw beschikking. 

Individueel: Manuele bediening

Met MagicPilot eigen recepten creëren, koken, opslaan: Bij de 12 manuele kookprogramma‘s heeft het er maar één voor het zeggen : U! Alle kookprocessen laten zich geheel naar Uw eigen wensen met touch and slide instellen en voor een betrouwbare herproductie eenvoudig opslaan.

QualityControl

Automatische detectie van de hoeveelheid – automatische aanpassing genereert constante kwaliteit It’s magic:

SpaceCombi herkent zelf het beladingsvolume en activeert zelf automatisch QualityControl. De respectievelijk ingestelde kookparameters worden aangepast en verzekeren een constante topkwaliteit. Zonder kerntemperatuurvoeler.

DynaSteam - Kwaliteit met laag waterverbruik 

Indrukwekkend:

de respectievelijk ingestelde hoeveelheid stoom wordt automatisch aan de beladingshoeveelheid aangepast. Altijd de juiste verhouding; nooit teveel en nooit te weinig.

Dit bespoedigt het kookproces en waarborgt een uitstekende kwaliteit van de gerechten in dezelfde tijd met daarbij een zo laag mogelijk energieverbruik. 

SES

Voorkomt stoomuitstoot voordat de ovendeur wordt geopend

Daarvoor zorgt de veilige automatische stoomafvoer aan het einde van het AutoChef kookproces. De deur kan veilig geopend worden, zonder dat er hete stoom uittreedt en de omgevingstemperatuur in de keuken belast wordt. 

PerfectHold

Top kwaliteit van de gerechten verzekerd tot en met de uitgifte

Optimalisatie door een intelligent proces:

1. Koken

2. Actief terugkoelen met SmartCoolDown

3. PerfectHold hold fase

Eenvoudig, zonder de producten uit te moeten nemen of extra kookprocessen aan te wenden. 

ClimaSelect:

Atijd het juiste klimaat in de ovenruimte. Individueel bestuurbaar: ClimaSelect waarborgt de vochtigheid –en temperatuurmeting in de ovenruimte. De vochtigheid laat zich productspecifiek met 25 procentstappen instellen. Resultaat: Betrouwbare gerechtenkwaliteit.

GreenInside - Energieverbruik optimaliseren en het milieu ontzien 

Energieconcept

• Ovendeur met drievoudige isolatiebeglazing

GreenInside

Aanduiding verbruik (water / energie) wordt na ieder kookproces weergegeven in het display

• Ovendeur met drievoudige isolatiebeglazing

WaveClean - automatische reiniging: 

met two-in-one capsule WaveClean® (optie) neemt de automatische reiniging voor haar rekening. En het functioneert enorm efficiënt, hygiënisch en veilig. Met slechts één verzegelde two-in-one capsule, die zowel reiniger -als naglansmiddel bevat wordt alles tot in de kleinste hoekjes automatisch blinkend schoon - en dat met slechts 19 liter waterverbruik. Daardoor wordt het waterverbruik met 30% gereduceerd.

Wordt geleverd exclusief GN bakken en roosters.