Nemox Roomijsmachine Gelato 10K Automatic I-Green

GELATO 10K i-Green is een vrijstaande roomijsmachine die zowel automatisch als handmatig kan worden bediend. Dankzij deze flexibiliteit kies je eenvoudig tussen een volledig geautomatiseerd bereidings- en bewaarproces of een handmatige bediening voor maximale controle over het eindresultaat. De machine is geschikt voor uiteenlopende toepassingen, zoals restaurants, ijssalons en cateringbedrijven.

De kuip en de mengarm zijn vervaardigd uit roestvrij staal, wat zorgt voor een hoge duurzaamheid en optimale hygiëne. De mengarm is bovendien uitgerust met verwisselbare schrapers uit copolymeer voor uitstekende prestaties en eenvoudig onderhoud. Het deksel beschikt over een opening om ingrediënten toe te voegen tijdens de werking en is voorzien van een veiligheidssensor die de mengarm stopt zodra het deksel wordt geopend. Dit verhoogt zowel de veiligheid als het gebruiksgemak.

Prestaties

• Productiecapaciteit: Produceert ongeveer 2 kg roomijs in 12–15 minuten, met een capaciteit tot 10 kg per uur.
• Bedieningspaneel: Voorzien van een eenvoudig en intuïtief bedieningspaneel met drie knoppen voor de compressor, de mengarm en de automatische bewaarfunctie.
• Dichtheidscontrolesysteem: Stopt de motor van de mengarm automatisch wanneer het roomijs te hard wordt, waardoor steeds een perfecte consistentie wordt gegarandeerd.
• Luchtgekoeld systeem: Vereist enkel een monofasige aansluiting van 10A voor de werking.
• Mobiliteit: Uitgerust met vier wielen, waarvan twee met rem, voor een eenvoudige verplaatsing.

Functies

• Handmatige functie: Activeer de compressor en de motor van de mengarm afzonderlijk. Wanneer het roomijs klaar is, kan het eenvoudig worden uitgenomen of bewaard door op de juiste knoppen te drukken. Het dichtheidscontrolesysteem voorkomt dat het roomijs te hard wordt.
• Automatische functie: Door de bewaarknop in te schakelen, beheert de machine automatisch zowel de productie als de bewaring van het roomijs. De software en het dichtheidscontrolesysteem werken samen om een optimale textuur en consistentie te behouden.
• Eenvoudige reiniging: Voorzien van een afvoersysteem voor een snelle en eenvoudige reiniging.

Praktisch

• Toevoegen van ingrediënten: Dankzij de opening in het deksel kunnen ingrediënten tijdens de werking eenvoudig worden toegevoegd.
• Veiligheidssensor: Stopt de rotatie van de mengarm wanneer het deksel wordt geopend.
• Mobiliteit: De vier wielen, waarvan twee met rem, maken het eenvoudig om de machine indien nodig te verplaatsen.
• Stroomvoorziening: Werkt op een standaard monofasige aansluiting van 10A.

Duurzaamheid

Het “groene” hart van deze machine maakt haar zowel efficiënt als ecologisch verantwoord. De machine maakt gebruik van het milieuvriendelijke koelmiddel R290, dat een lage impact op het milieu heeft. Hierdoor kunnen ambachtelijke Italiaanse gelato’s op een duurzame manier worden geproduceerd, terwijl het energieverbruik wordt beperkt.

Inbegrepen accessoires

• n.1 Gelato spatel
• n.1 Set verwijderbare inzetstukken
• n.1 Set dichtingen
• n.1 Reinigingsborstel voor de afvoeropening

Specificaties

• Machine afmetingen (BxDxH): 450×610×1050 mm
• Elektrische aansluiting: 220-240V – 50Hz/1 – 800W
• Productie per cyclus: 2 kg (2.8 L) – 12/15 min
• Productie per uur: 10 kg / 14 L
• Opslag: Automatic
• Koelmiddel: R290
• Roestvrij stalen bowl: 6 L