Risoli Aardappelpers

De aardappelstamper is gemaakt van hoogwaardig gepolijst gegoten aluminium. Een aardappelstamper is een gereedschap dat in de keuken wordt gebruikt om zacht voedsel, voornamelijk aardappelen, die van tevoren zijn gekookt, te pureren om er aardappelpuree of dumplings van te maken.

Giet de aardappelen af in het vergiet en pak de aardappelstamper. Zonder te wachten tot ze afgekoeld zijn, doe je de aardappelen een voor een met alle velletjes eraan in de aardappelstamper en stamp je ze goed fijn, waarbij je alle velletjes in een schaal verzamelt. Je zult zien dat als je dit meteen doet, je veel moeite bespaart omdat ze erg zacht zijn.