Rookmot 500g

Rookmot 500 gram.

Te gebruiken met een rookgenerator spiraal (A038591).

Om rook te creëren binnenin je rookoven of barbecue, gebruik je de koude rookgenerator. Die vul je volledig op met rookmot (tot net onder de rand). Let erop dat je de mot niet te hard aandrukt. Rookmot is verkrijgbaar in verschillende smaken, zo biedt Barbecook bijvoorbeeld de smaken beuk en els aan. Afhankelijk van je recept en je eigen voorkeur kies je met wat je de koude rookgenerator vult. Vervolgens ga je een brandend theelichtje plaatsen op de daarvoor voorziene plaats van de generator. Je blaast de vlam zachtjes uit zodra de mot begint te verkleuren. De rook zou dun en blauwachtig van kleur moeten zijn. Nu kunnen je (gepekelde) ingrediënten langzaam beginnen roken. Koud roken duurt meestal meerdere uren. De rooktijd hangt af van de ingrediënten die je rookt, dit staat over het algemeen vermeld in je recept.