Stil Frituurolietester

De elektronische frituurolie tester is een onmisbaar instrument voor horecaprofessionals. Het biedt een snelle, betrouwbare methode om de kwaliteit van hun frituurolie te controleren. Door het gehalte aan polaire verbindingen te meten, geeft deze tester precies aan wanneer de olie ongeschikt wordt voor gebruik, dankzij een systeem van indicatielampjes die verschillende kwaliteitsniveaus aangeven. De tester is snel en eenvoudig te gebruiken.

Waarom gebruiken?

Het is essentieel om frituurolie regelmatig te testen omdat gebruikte of aangetaste olie schadelijke verbindingen kan produceren, zoals polaire verbindingen, die gezondheidsrisico's met zich meebrengen zoals hart- en vaatziekten en andere aandoeningen. Bovendien heeft de kwaliteit van de olie een directe invloed op de smaak, textuur en algehele kwaliteit van gefrituurd voedsel. Olie van slechte kwaliteit kan leiden tot vieze of verbrande gerechten, wat afbreuk doet aan de eetervaring van de klant. Het testen van oliën zorgt ervoor dat ze op het juiste moment worden vervangen, waardoor de gezondheid van de klant en het olieverbruik worden beschermd.

Deze tester helpt je om te voldoen aan de regelgeving voor polaire verbindingen (Decreet nr. 2008-184 van 26/02/2008) en vereenvoudigt inspecties door de DDPP.

Je vervangt de olie alleen wanneer dat nodig is: dat vermindert het olieverbruik.

Je voorkomt olieverspilling dankzij regelmatige tests.

Eigenschappen

• Meet het gehalte aan polaire verbindingen in de olie
• Indicatielampje met verschillende statusniveaus
• Zelfkalibrerend
• Bereik: 0,5 - 40% RPM
• Nauwkeurigheid: ± 3 RPM
• Reactietijd: 20 tot 60 seconden
• Dichtheid: IP65
• Voeding: 2 AAA batterijen meegeleverd
• Levensduur batterij: 500 metingen

Instructies voor gebruik

Waarschuwing: deze olie tester kan niet gebruikt worden om dierlijke vetten te meten (rundvet, eendenvet, enz.). Hij kan alleen gebruikt worden om plantaardige oliën te testen.

Voor een veilig en effectief gebruik van de frituurolie tester: lees de instructies zorgvuldig door. Zorg er voor het testen voor dat de frituurolie tussen 60 en 100°C is, aangezien de temperatuur de nauwkeurigheid van de resultaten kan beïnvloeden. Plaats de AAA batterijen en zet het apparaat aan. Dompel de sensor onder in de olie zonder te roeren om vervorming van de meting te voorkomen. Laat de sensor gedurende de aanbevolen tijd ondergedompeld, tussen 20 en 60 seconden, om een nauwkeurige meting te verkrijgen.

Reinig de sensor na gebruik grondig om eventuele olieresten te verwijderen. Dit is van cruciaal belang voor betrouwbare meetwaarden bij toekomstige tests. Bewaar de tester op een droge plaats uit de buurt van direct zonlicht om schade te voorkomen. Vervang tot slot regelmatig de batterijen voor optimale prestaties.