Stil Pekelweger Beaumé 0°C-30°C

De pekelschaal wordt gebruikt om de dichtheid van een zoutoplossing in water te meten om een

meer of minder geconcentreerde pekel te verkrijgen. Wanneer de pekelschaal in de pekel wordt ondergedompeld, blijft hij verticaal dankzij het loden deel dat zich op de bodem van de glazen bol bevindt en het bovenste deel drijft min of meer, afhankelijk van de dichtheid van de pekel. Het aflezen gaat eenvoudig: het getal dat wordt afgelezen op het niveau van de vloeistof geeft de dichtheid aan (op het niveau van de waterlijn).