Mibrasa Houtskooloven HOT-S Gold Edition

Deze grills zijn gemaakt van de beste kwaliteit staal door deskundige handen en zijn ontworpen om zelfs de meest veeleisende chef-koks tevreden te stellen. 

Dankzij de technische specificaties kan de gebruiker de luchtstroom door de grill nauwkeurig regelen, waardoor de intensiteit van de sintels verandert. Dit is een uiterst efficiënte manier van koken en vermindert de benodigde hoeveelheid houtskool. 

Met de HOT-serie heb je de volledige controle door de restwarmte van de Mibrasa® oven te optimaliseren om ingrediënten in drie temperatuurzones op het apparaat te houden. Het naadloze lineaire ontwerp maakt van de Mibrasa® HOT het meest uitgebreide houtskoolovenstation voor elke chef die een effectieve en kostenefficiënte keuken belangrijk vindt.

Technische gegevens

• Opwarmtijd 45 min 
• Kooktemperatuur 250 - 350 ºC 
• Beginhoeveelheid houtskool 10 kg 
• Productie 70 kg/h 
• Laadduur houtskool 7 uur 
• Equivalent vermogen 3,5 kW 
• Afvoersnelheid 2800 m3/u
• Pax 75-95
• Afmetingen: 735 x 700 x 1630 mm