Mercatus: Hoe de juiste koelcel voor uw bedrijf kiezen

De temperatuur stijgt en het hoogseizoen voor de horeca is volop bezig, maar er is één ding waar elke professionele keuken, elk hotel en elke voedselleverancier achter de schermen op vertrouwt: betrouwbare koelopslag. Koelcellen worden vaak over het hoofd gezien, maar ze zijn van cruciaal belang voor voedselveiligheid, kwaliteitsborging en kostenefficiëntie. De keuze voor de juiste koelcel is niet alleen een technische beslissing, maar ook een strategische investering.

Waarom koelcellen belangrijker zijn dan ooit

In de veeleisende voedingsindustrie van vandaag is de koelcel meer dan alleen een opslagruimte geworden: het is de centrale pijler van een goed beheerde koelketen. Van het bewaren van bederfelijke goederen tot het naleven van voedselveiligheidsvoorschriften, de rol van koelcellen wordt alleen maar groter.

Hier is waarom uw koelcel deze zomer een frisse blik verdient:

Koelcellen moeten kosten besparen, niet kosten maken

Bij het kiezen van een koelcel is het belangrijk om verder te kijken dan alleen de aanschafprijs. Een hoogwaardige koelcel is niet alleen een apparaat, maar een investering in efficiëntie en gemoedsrust op de lange termijn.

Een goed ontworpen, betrouwbare koelcel helpt u vanaf dag één tijd en geld te besparen. Hoe? Door installatieproblemen te verminderen, frequente onderhoudskosten te vermijden en onverwachte storingen die uw hele bedrijfsvoering kunnen verstoren tot een minimum te beperken. Elke storing of temperatuurschommeling kost u niet alleen reparatiekosten, maar brengt ook het risico met zich mee van productverlies, onverwachte bedrijfsonderbrekingen en ontevreden klanten, die allemaal een directe invloed hebben op uw bedrijfsresultaten. Een hoogwaardige koelcel is gebouwd om uw bedrijf te beschermen. Hij zorgt voor consistente prestaties, houdt uw producten veilig en laat uw team zich concentreren op wat echt belangrijk is: het leveren van uitzonderlijke service en kwaliteit aan uw klanten.

Kortom, een koelcel moet u helpen groeien, niet tegenhouden!

Hoe de juiste koelcel kiezen

Niet alle koelcellen zijn hetzelfde. De juiste keuze hangt af van verschillende factoren: sommige technisch, sommige praktisch, maar allemaal cruciaal. Of u nu een drukke hotelkeuken inricht of de opslag voor een cateringbedrijf wilt upgraden, hier zijn enkele zaken waarmee u rekening moet houden:

1. Capaciteit en indeling: Evalueer uw volumebehoeften (in m³ of kg), de frequentie van gebruik en de beschikbare ruimte. Overweeg of u rekken, hangrails of open stapelrekken nodig hebt.

2. Isolatiedikte: panelen van 80 mm of meer bieden een betere thermische weerstand en verminderen energieverlies, wat een groot voordeel is in warme seizoenen of bij intensief gebruik.

3. Compressortype en plaatsing: ingebouwd of op afstand? Stil of met een hoge capaciteit? Uw omgeving en geluidstolerantie moeten uw keuze bepalen.

4. Hygiëne en materiaal: roestvrij staal van voedingskwaliteit of gelakte binnenpanelen zijn gemakkelijker schoon te maken en beter bestand tegen corrosie, vocht en voedselresten.

5. Koelprestaties en regeling: Zoek een model met een gelijkmatige luchtverdeling, weinig ontdooicycli en digitale temperatuurregeling met optionele IoT-verbinding.

6. Energieklasse: Zeer efficiënte modellen (energieklasse A/A+) kunnen op termijn aanzienlijk kosten besparen, vooral bij 24/7-gebruik.

Een FRESH start: betrouwbaar, ruim en energiezuinig

Als u op zoek bent naar een koelcel die aan alle bovenstaande eisen voldoet, dan is de Mercatus Fresh 02 80 mm koelcel een uitstekende keuze. Dit is waarom deze koelcel zich onderscheidt:

✔ 80 mm dikke panelen voor optimale isolatie en minder energieverlies
✔ Meerdere maatconfiguraties, afgestemd op ruimte- en opslagbehoeften
✔ Compatibel met ingebouwde monoblok- of externe compressoren
✔ Duurzame, hygiënische oppervlakken binnen en buiten voor eenvoudig onderhoud
✔ Flexibele deurpositionering en magnetische afdichting voor betere toegankelijkheid en minder lekkage
✔ Toegang tot Dialog IoT voor monetarisering op afstand

Kiezen voor de O2-koelcel betekent kiezen voor een oplossing die uw producten beschermt, energie- en onderhoudskosten bespaart en uw keuken jarenlang soepel laat draaien. Een slimme investering vandaag voor gemoedsrust morgen.

Bekijk hier alle andere koelingen van Mercatus of neem contact op voor meer informatie via info@demeesternv.be.